cuisine
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- La cuisine d'aujourd'hui. École des jeunes cuisiniers. Service des déjeuners - Service des diners. Plus de 300 manières de préparer les oeufs. 260 dessins, dont 40 planches gravées. Quatrième édition, soigneusement corrigée, avec de nombreuses additions. Blind wrappers, restored with new endpapers. (ii),xvi,821,(v: blank) pp. incl. frontispiece. Richly illustrated. - (Inner margin first leaves renewed; only a few annot. in ink on first 'Préface'-leaf). Interior clean.Dubois, Urbain€1501897
- Le cuisinier national de la ville et de la campagne (ex-cuisinier royal) par Viart (Viard), Fouret et Délan, hommes de bouche. Vingt-deuxième édition augmentée de 200 article nouveaux par Bernardi, officier de bouche. Encyclopédie culinaire contenant: L'Art de faire la cuisine, La Patisserie, et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les fortunes; une Notice complète de tous les Vins, par Pierrhugues, sommelier du roi, une distribution des vins par ordre de service, par M. Grignon; une Table générale duViart, Fouret, Délan & Bernardi€2501853
- Dictionnaire-manuel-illustré des connaissances pratiques. Hygiène, médecine pratique, economie domestique, economie rurale, jardinage, chasse, pêche, cuisine, recettes pratiques, jeux, sport, villes d'eaux et de bains de mer, savoir-vivre. Législation, écoles spéciales, professions et metiers. 1600 gravures. Quatrième édition.BOUANT, E.€91901
- Dictionnaire-manuel-illustré des connaissances pratiques. Hygiène, médecine pratique, economie domestique, economie rurale, jardinage, chasse, pêche, cuisine, recettes pratiques, jeux, sport, villes d'eaux et de bains de mer, savoir-vivre. Législation, écoles spéciales, professions et metiers. 1600 gravures. Cinquième édition.BOUANT, E.€101904
