Onderzoekingen naar het oudbakken worden van brood en de middelen om dit te voorkomen (2 delen) - Katz, Dr. J.R.
KORTE INHOUD
"Onderzoekingen naar het oudbakken worden van brood en de middelen om dit te voorkomen (2 delen)" is een boek van Katz, Dr. J.R.. Het is uitgegeven door 's-Gravenhage : Gebrs. J. & H. van Langenhuysen. Deze editie verscheen in 1917.
Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkopers uit Almere. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkopers uit Almere. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
1917zie alle details...
Categorie
Exclusief te koop bij deze verkoper
2 delen met oorspronkelijke omslagen met latere ruggen, illustraties in z/w, 107+182p. Deel I) Het versch houden van brood; Deel 2) Het oudbakken worden van brood: een physiologisch-chemische studie.; Rug deel 2 verstevigd. [Auteur: Katz, Dr. J.R.] [Uitgever: 's-Gravenhage : Gebrs. J. & H. van Langenhuysen] [Jaar: 1917] [Titel: Onderzoekingen naar het oudbakken worden van brood en de middelen om dit te voorkomen (2 delen)]
