Perfect harmony - Mark Cunningham; Ronald Timmermans
La Rive
KORTE INHOUD
‘Perfect Harmony’ is een prachtig boek over toprestaurant La Rive in het Amstel Hotel in Amsterdam. La Rive heeft naam gemaakt met zijn Frans-Mediterrane keuken, waarbij veel verse groenten en seizoensproducten op innovatieve wijze en met veel aandacht worden bereid.
De Britse publicist Mark Cunningham raakte gefascineerd door La Rive en stelde een boek samen rond chefkok Rogér Rassin met zijn witte brigade en sommelier Ronald Opten met zijn zwarte brigade. Een tweeluik, 1 + 1 = 3, Perfect Harmony.
De Britse publicist Mark Cunningham raakte gefascineerd door La Rive en stelde een boek samen rond chefkok Rogér Rassin met zijn witte brigade en sommelier Ronald Opten met zijn zwarte brigade. Een tweeluik, 1 + 1 = 3, Perfect Harmony.
Categorie
Details
2014 Uitgever: Uitgeverij Komma Illustrator: Remko Kraaijeveld 224 paginas Taal: Engels Grootte: 279x260x30 ISBN-10: 9491525395 ISBN-13: 9789491525391Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
Handtekening auteur
Cloth with silver lettering, 102 [111] + 111 pp. Book contains two parts (Dine & Wine) and one recipe booklet in Dutch. B-w and colour photos. Signed by Rogér Rassin & Ronald Opten. Light traces of use on cover and recipe booklet. 27,5x25,5x3,3 c... [Auteur: Cunningham, Mark] [Uitgever: Komma Publishers: 2014] [Titel: Perfect Harmony: La Rive]
