Traité d'oenologie (2 volumes) - Ribéreau-Gayon, J. & E. Peynaud
KORTE INHOUD
Traité d'oenologie (2 volumes) is een boek van Ribéreau-Gayon, J. & E. Peynaud. Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkoper(s) uit Almere. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
Categorie
Exclusief te koop bij deze verkoper
2 volumes: volume 1 green rexine; volume 2 gilt lettered cloth, uniform dust jacket, table/figures in b/w, 8vo. 1) Maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification. Avec 179 figures et 6 planches. Nouveau tirage.; 2) Composition, transformations et traitements des vins. Avec 139 figures et 2 planches. [Auteur: Ribéreau-Gayon, J. & E. Peynaud] [Taal: fr] [Uitgever: Paris/Liège : Librairie polytechnique Béranger] [Jaar: 1964] [Titel: Traité d'oenologie (2 volumes)]
