Nederlandse voedingsmiddelentabel - Stichting Voedingscentrum Nederland
KORTE INHOUD
De Nederlandse Voedingsmiddelentabel van het Voedingscentrum is bedoeld voor iedereen die de gehaltes wil weten van voedingsstoffen van in Nederland verkrijgbare voedingsmiddelen.
Van circa 1450 producten worden gehaltes per 100 gram aangegeven van:
energie (kcal en kJ), eiwit, koolhydraten, vet, verzadigde vetzuren, cholesterol, voedingsvezels, natrium, zout, kalium, calcium, magnesium, ijzer
vitamines: A, D, B1, B2, B6, folaatequivalenten B12, C.
Voor alcoholische dranken en voor vis, schelp- en schaaldieren en vetten,
oliën en sauzen zijn in aparte tabellen het alcoholgehalte respectievelijk de
vetzuursamenstelling weergegeven.
In het hoofdstuk Maten en gewichten staan standaardmaten van voedingsmiddelen.
Op basis hiervan is het mogelijk berekeningen te maken van de
voedingswaarde van maaltijden en/of (dag)voedingen. Om de uitkomsten van
de berekeningen te kunnen beoordelen, zijn de energiebehoefte en aanbevelingen
voor voedingsstoffen opgenomen. Ten slotte is een tabel opgenomen met
energiebesteding bij verschillende...
Van circa 1450 producten worden gehaltes per 100 gram aangegeven van:
energie (kcal en kJ), eiwit, koolhydraten, vet, verzadigde vetzuren, cholesterol, voedingsvezels, natrium, zout, kalium, calcium, magnesium, ijzer
vitamines: A, D, B1, B2, B6, folaatequivalenten B12, C.
Voor alcoholische dranken en voor vis, schelp- en schaaldieren en vetten,
oliën en sauzen zijn in aparte tabellen het alcoholgehalte respectievelijk de
vetzuursamenstelling weergegeven.
In het hoofdstuk Maten en gewichten staan standaardmaten van voedingsmiddelen.
Op basis hiervan is het mogelijk berekeningen te maken van de
voedingswaarde van maaltijden en/of (dag)voedingen. Om de uitkomsten van
de berekeningen te kunnen beoordelen, zijn de energiebehoefte en aanbevelingen
voor voedingsstoffen opgenomen. Ten slotte is een tabel opgenomen met
energiebesteding bij verschillende...
Categorie
Details
2016Uitgever: Stichting Voedingscentrum Nederland Uitg168 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9051770650ISBN-13: 9789051770650Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
Staat: Goed. Paperback. Staat: Zeer goed. Titel: Nederlandse voedingsmiddelentabel. Editie: 47. Jaar van uitgave: 2016. Lichte gebruik-/opslagsporen [Auteur: Stichting Voedingscentrum Nederland] [Taal: nl] [Uitgever: Stichting Voedingscentrum Nederland Uitgeverij] [Jaar: 2016] [Titel: Nederlandse voedingsmiddelentabel]
