Simpelweg lekker: Turkse keuken - Niet bekend
KORTE INHOUD
Dit boek biedt een selectie van de beste traditionele Turkse recepten die bij elke gelegenheid van pas komen.
Kookboek met meer dan honderd Turkse recepten voor mezze en soepen, vlees en gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, groente- en bijgerechten, nagerechten en gebak. Een inleiding geeft algemene informatie over de Turkse keuken. Elk hoofdstukje leidt in met tips en ideeën. Uit de gevarieerde gerechten blijkt de rijkdom van de Turkse keuken die te maken heeft met de geschiedenis, deels een erfenis van de verfijnde Osmaanse keuken, en de mediterrane ligging van het land met een rijkdom aan voedsel en kruiden. Elk recept bestrijkt een pagina met de ingrediënten en de systematische bereiding en daarnaast een pagina met een mooie foto van het gerecht. Een klein en stevig, overzichtelijk boekje. Veel gerechten zijn eenvoudig te bereiden, maar bepaalde traditionele recepten vereisen meer ervaring.
Kookboek met meer dan honderd Turkse recepten voor mezze en soepen, vlees en gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, groente- en bijgerechten, nagerechten en gebak. Een inleiding geeft algemene informatie over de Turkse keuken. Elk hoofdstukje leidt in met tips en ideeën. Uit de gevarieerde gerechten blijkt de rijkdom van de Turkse keuken die te maken heeft met de geschiedenis, deels een erfenis van de verfijnde Osmaanse keuken, en de mediterrane ligging van het land met een rijkdom aan voedsel en kruiden. Elk recept bestrijkt een pagina met de ingrediënten en de systematische bereiding en daarnaast een pagina met een mooie foto van het gerecht. Een klein en stevig, overzichtelijk boekje. Veel gerechten zijn eenvoudig te bereiden, maar bepaalde traditionele recepten vereisen meer ervaring.
