Modern koken - Arne Kruger
Het kookboek voor fijnproevers
KORTE INHOUD
Ongewijzigde herdruk van een zeer fraai uitgevoerd, dik kookboek van Duitse huize hetgeen toch wel vaak in de recepten is terug te vinden. Alles wat er maar bij een recept te vermelden valt staat erbij zoals: moeilijkheidsgraad, prijs, diepvriesmogelijkheid, aantal personen waarvoor het bestemd is, calorieen en bereidingstijd en natuurlijk de ingredienten. Een groot gedeelte wordt in beslag genomen door beschrijvingen van keukentechnieken en van allerlei wetenswaardigheden over vlees, groente, meelprodukten met basisbereidingen, zodat het ook voor het koken van elke dag zijn waarde bewijst. Met een groot aantal kleurenfoto's en een alfabetisch register
