Toveren met de wok - Ken Hom
Meer dan 150 exclusieve voor-, hoofd- en nagerechten
KORTE INHOUD
In China wordt de wok al meer dan 2000 jaar gebruikt om snel een maaltijd te kunnen bereiden. Maar hij heeft pas de laatste 20 jaar zijn weg gevonden in de keukens over de hele wereld. Miljoenen mensen hebben nu weliswaar een wok maar het is zeker niet ondenkbaar dat er vele ongebruikt en onbemind achter in het keukenkastje staan. Mocht dat bij u ook zo zijn, dan is Toveren met de wok, voor u geschreven. In de handen van Ken Hom, promotor van de Chinese keuken is de wok niet alleen een ideaal attribuut om in te roerbakken, maar ook om in te frituren, te stomen, te koken en zelfs om desserts in te maken. Ken Hom combineert zijn vakmanschap en zijn ervaring met de wok met zijn liefde voor goede voeding. Ingrediënten uit de hele wereld worden op creatieve manier gecombineerd, waardoor een aantal nieuwe, verrassende en inspirerende gerechten is ontstaan.
"In de handen van Ken Hom (...) is de wok niet alleen een ideaal attribuut om in te roerbakken, maar ook om in te frituren, te stomen, te koken en zelfs om desser...
"In de handen van Ken Hom (...) is de wok niet alleen een ideaal attribuut om in te roerbakken, maar ook om in te frituren, te stomen, te koken en zelfs om desser...
Categorie
Details
1997 Uitgever: AnkhHermes 224 paginas Taal: Nederlands Grootte: 280x210x20 ISBN-10: 905121717X ISBN-13: 9789051217179Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
2 foto's
Eerste druk
Uitgave van Tirion
Lichte veroudering kaft en verkleuring wit voorblad, verder in zeer goede staat.
Lichte veroudering kaft en verkleuring wit voorblad, verder in zeer goede staat.
