Etenschap - feiten en mythen over ons voedsel - Rob Sijmons

feiten en mythen over ons voedsel

KORTE INHOUD

Waarom is mayonaise de best onderzochte en tegelijk de meest raadselachtige aller sauzen? Waarom proef je - puur op de tong - geen vanillesuiker? Wat is dat nou: de verleiding van smaak, geur en beet?
Ondanks de huidige angst voor high-techvoedsel is er een steeds hechtere relatie tussen wetenschap en voeding.

2001Taal: Nederlandszie alle details...

Zet op wenslijstje

KOOP VANAF € 3

Categorie

non-fictiekookboeken, voeding, drank

Details

2001Uitgever: Atlas Contact112 paginasTaal: NederlandsGrootte:  200x130x20ISBN-10: 9025464718ISBN-13: 9789025464714