Spectrum Kaasatlas. - Nancy Eekhof-Stork
KORTE INHOUD
Recensie(s)
Dit royaal uitgevoerde naslagwerk behandelt vrijwel alle belangrijke kazen van de wereld. En niet alleen tekstueel maar vooral ook visueel. Het boek bevat een uitbundige verzameling van kleurenfoto's, etiketten en prenten uit nabije en verre kaasstreken. Of die nu in Nederland liggen of in Nepal, in Jordanie of Peru. De tekst van de zeer zuivelkundige auteur weet ondanks de vele technische beschrijvingen te boeien. Uiteraard wordt ook aandacht besteed aan kaasmaken, kaas kopen, kaas bewaren en soortgelijke onderwerpen.
(NBD|Biblion recensie, H.A. Duijker)
Dit royaal uitgevoerde naslagwerk behandelt vrijwel alle belangrijke kazen van de wereld. En niet alleen tekstueel maar vooral ook visueel. Het boek bevat een uitbundige verzameling van kleurenfoto's, etiketten en prenten uit nabije en verre kaasstreken. Of die nu in Nederland liggen of in Nepal, in Jordanie of Peru. De tekst van de zeer zuivelkundige auteur weet ondanks de vele technische beschrijvingen te boeien. Uiteraard wordt ook aandacht besteed aan kaasmaken, kaas kopen, kaas bewaren en soortgelijke onderwerpen.
(NBD|Biblion recensie, H.A. Duijker)
Categorie
Details
1977 Uitgever: Unieboek Het Spectrum 298 paginas Taal: Nederlands ISBN-10: 9027483663 ISBN-13: 9789027483669Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
13, NANCY EEKHOF-STORK, UTRECHT/ANTWERPEN, 1977, UITGEVERIJ HET SPECTRUM, GEBONDEN UITGAVE MET STOFOMSLAG, 239 BLZ., IN GOEDE STAAT, ISBN 9027483663 [Pagina's: 239] [Jaar: 1977] [Titel: SPECTRUM KAASATLAS]
Stel vraag Boek
Original publisher's brown paper-covered boards, white title title spine and frontcover, pictorial dustjacket, 2nd printing [1976], 4to, 240pp. very richly illustrated, glossary, bibliography, index recepies, index names chesses. Utrecht-Antwerpen, Uitgeverij Het Spectrum. 1977 [Auteur: EEKHOF-STORK, NANCY] [Jaar: 1977] [Titel: Spectrum Kaasatlas.]
