De Smaak van Verlangen - C.P. van den Bercken
droomrecepten en verhalen uit bezet Nederlands-Indie
KORTE INHOUD
Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd Nederlands-Indi? van 1942 tot 1945 bezet door de Japanners. Tijdens de besetting zijn er honderden, misschien wel duizenden recepten opgeschreven door Nederlands(-Indisch)e vrouwen. De redden hiervoor was honger. In de loop van de Japanse besetting kwam honger zowel binnen als buiten de Japanse kampen voor. Het verzamelen van recepten was een fenomeen, een rage en een obsessie tegelijkertijd.
Waarom dacht men over eten en schreef men de heerlijkste recepten van elkaar over, terwijl er bijna niets tee ten was. En waarom schreven Nederlandse vrouwen in Indi?, die vaak zelf niet eens konden koken, recepten toto in de kleinste details van elkaar over?
In De smaak van verlangen lichten wij een tipje van de sluier op: we laten zien welke recepten er waren en welke verhalen bij deze recepten horen. Daarnaast willen we u de gerechten laten proeven: van een ge?mproviseerd en karig oorlogsmaal als tapiocapap met goela djawa tot een luxe hoofdgerecht also esters met champagne; van een I...
Waarom dacht men over eten en schreef men de heerlijkste recepten van elkaar over, terwijl er bijna niets tee ten was. En waarom schreven Nederlandse vrouwen in Indi?, die vaak zelf niet eens konden koken, recepten toto in de kleinste details van elkaar over?
In De smaak van verlangen lichten wij een tipje van de sluier op: we laten zien welke recepten er waren en welke verhalen bij deze recepten horen. Daarnaast willen we u de gerechten laten proeven: van een ge?mproviseerd en karig oorlogsmaal als tapiocapap met goela djawa tot een luxe hoofdgerecht also esters met champagne; van een I...
Categorie
Details
2007 Uitgever: Artemis 159 paginas Taal: Nederlands Grootte: 241x232x14 ISBN-10: 9077075364 ISBN-13: 9789077075364Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
Originele hardcover, veel afbeeldingen in kleur en z/w (waaronder foto's), 4to. [Auteur: Bercken, Cathelijne van den] [Pagina's: 159] [Uitgever: Amsterdam : Idefiks] [Jaar: 2008] [Titel: De smaak van verlangen: Droomrecepten en verhalen uit bezet Nederlands-Indië]
1 foto's
Stel vraag Hardcover
Als nieuw, nog in plastic, 2007, Gebonden hardcover uitgave [Auteur: Esther Captain] [Taal: nl] [Uitgever: Idefiks] [Jaar: 2007] [Titel: De Smaak van Verlangen / droomrecepten en verhalen uit bezet Nederlands-Indie]
