De kookkunst van Pierre Wynants : de originele recepten - Pierre Wynants

KORTE INHOUD

De recepten in deze uitgave zijn van de hand van de Belgische chef-kok Pierre Wynants. Zijn restaurant 'Comme chez Sof is in Brussel een begrip in de culinaire wereld. Zijn stijl van koken karakteriseert Wynants zelf als ‘noch super-eigentijds, noch al te klassiek'. Hij legt bijzondere nadruk op de smaak van zijn gerechten, zonder daarbij de fraaie presentatie uit het oog te verliezen. Bij de samenstelling van de menu’s (bij vrijwel elk recept vindt u een suggestie voor verwerking in een compleet menu) heeft Wynants speciaal rekening gehouden met het wisselen der seizoenen. Zijn menusuggesties zijn soms eenvoudig, soms vorstelijk, soms met een regionaal tintje, maar altijd evenwichtig en van uitzonderlijke kwaliteit.

1995Taal: Nederlandszie alle details...

Dit boek staat op 1 wenslijstjes

Zet op wenslijstje

Originele nieuwprijs: € 19.7KOOP VANAF € 5

Categorie

non-fictiekookboeken, voeding, drank

Details

1995Uitgever: Unieboek Het Spectrum574 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9026931867ISBN-13: 9789026931864

comme chez soi