In het restaurant - Christoph Ribbat
een cultuurgeschiedenis in vier gangen
KORTE INHOUD
In restaurants wordt nooit alleen maar gegeten. Het gaat er sinds de achttiende eeuw ook altijd om zien en gezien worden, om het signaal van stijl en distinctie, en om het gevoel bij vreemden te zijn en toch thuis. De ongeduldige gast gunt het personeel geen rust met zijn wensen. In de keuken, aan de toog en aan tafel komen plezier en hard werken, élégance en uitbuiting, en culturele diversiteit en racisme met elkaar in aanvaring. Groezelig of grandioos: restaurants zijn een spiegel van de samenleving.
Ribbat reflecteert daarop aan de hand van het werk van o.a. Baldwin, Ehrenreich, Sartre, Orwell en andere schrijvers, kelners en chefs. Een vertelexperiment vol tempo tussen cultuurwetenschap en docu-roman in.
Ribbat reflecteert daarop aan de hand van het werk van o.a. Baldwin, Ehrenreich, Sartre, Orwell en andere schrijvers, kelners en chefs. Een vertelexperiment vol tempo tussen cultuurwetenschap en docu-roman in.
Details
2016Uitgever: Atlas Contact256 paginasTaal: NederlandsGrootte: 210x135x23ISBN-10: 9045032988ISBN-13: 9789045032986Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
3 foto's
Bekijk zeker ook mijn andere boeken, want op ALLES geldt: 3 boeken kopen is het 4de boek gratis. *Het goedkoopste boek mag u gratis hebben.
Ophalen in Halle-Zoersel of verzending met 'Mondial Relay', 'Homerr' of via het postkantoor.
Ophalen in Halle-Zoersel of verzending met 'Mondial Relay', 'Homerr' of via het postkantoor.
