De grote Wijnenencyclopedie - Christian Callec
KORTE INHOUD
Deze encyclopedie is het resultaat van een bijzonder boeiende ontdekkingsreis door een wijnwereld van meer dan duizend wijnen, een fantastische reis door tientallen verschillende wijnlanden en -culturen. Elk jaar komen er nieuwe wijnlanden, wijngebieden of wijnen bij en ook de afzetmarkt verandert. In het begin van de jaren '90 van de 20e eeuw begon men te merken dat er niet alleen in Frankrijk, Italië, Duitsland, Spanje en Portugal wijn gemaakt werd, maar ook in Griekenland, Bulgarije, Hongarije, Roemenië en voormalig Joegoslavië, en in landen als Californië, Chili, Argentinië en Australië. De wijnwereld is, kortom, constant in beweging. In dit boek passeren rode, witte en rosé wijnen de revue, maar ook de mousserende wijnen, zoals Champagne, en de zogenaamde 'versterkte' wijnen, zoals Sherry, Port en Manzanilla. Van alle wijnen leest u over hun herkomst, de manier waarop ze gemaakt worden, hoe de druiven worden geteeld en welke combinaties van druiven er voor de wijnen gebruikt kunnen worden. U leest ook ov...
Categorie
Details
2010Uitgever: Rebo Publishers527 paginasTaal: NederlandsGrootte: 256x182x33ISBN-10: 9036627443ISBN-13: 9789036627443Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
vinivicatiemethoden, zoals gisting en rijping,, en o.a; op welke temperatuur de wijn het best gedronken kan worden, uitgave 2011
