Belgische kazen en kaasgerechten proeven - Sonja De Kimpe


KORTE INHOUD
Beschrijving van de produktie, handel en consumptie van ruim 200 Belgische kazen, aangevuld met recepten.
Categorie
Details
2001Uitgever: Ballon Media16 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9063340974ISBN-13: 9789063340971Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers


1 foto's
Eerste druk | Handtekening auteur
Ongebruikt boek, 294 pagina's, adresstempel van de auteur op de eerste pagina, bedankwoord van de auteur op de tweede pagina.

1 foto's
Stel vraag Hardcover
Gebonden, 16x23,5cm., 294pp en 16 pp. ills. in kleur, goede staat. ISBN 9063340974.
Gent Reinaert uitgaven - Het Volk. 1987
Inhoud: Historische aspecten van de Belgische kazen - Wetgeving - Produktie-aspecten - Ekonomische aspecten - Nutritionele eigenschappen - Fysiologische eigenschappen - Organoleptische eigenschappen - Verhandeling van kaas - Tafelen met Belgische kaas - Culinaire Belgische kaasgeneugten - Folkloristische aspecten - Staalkaarten van de Belgische kazen per provincie. [Auteur: Kimpe, Sonj...
Gent Reinaert uitgaven - Het Volk. 1987
Inhoud: Historische aspecten van de Belgische kazen - Wetgeving - Produktie-aspecten - Ekonomische aspecten - Nutritionele eigenschappen - Fysiologische eigenschappen - Organoleptische eigenschappen - Verhandeling van kaas - Tafelen met Belgische kaas - Culinaire Belgische kaasgeneugten - Folkloristische aspecten - Staalkaarten van de Belgische kazen per provincie. [Auteur: Kimpe, Sonj...