Plenty - Yotam Ottolenghi

groente genoeg om héél lekker te koken

Originele nieuwprijs: € 29.95

KORTE INHOUD

Plenty is een feest van smaken, kleuren en texturen. De succesvolle Londense traiteur en restaurateur Yotam Ottolenghi verzamelde in dit boek 120 originele gerechten, die stuk voor stuk bewijzen dat je voor een heerlijk gerecht meer dan genoeg hebt aan groenten, peulvruchten, noten en paddestoelen. Veel van de recepten creëerde hij voor zijn populaire column ‘De nieuwe vegetariër’ in de weekendbijlage van de Guardian.

Ottolenghi’s inspiratie is afkomstig van zijn mediterrane achtergrond en zijn enorme liefde voor ingrediënten. Hoewel hij zelf geen vegetariër is, maakt hij uiterst originele en vernieuwende vegetarische gerechten, gebaseerd op uitgesproken smaken en spannende, frisse combinaties. Het boek is ingedeeld in hoofdstukken als Bladgroente, Aubergine, Wortelgroenten, Pompoenfamilie en Peulvruchten en biedt een buitengewoon brede variëteit aan kleuren, smaken en texturen.
2011Taal: Nederlandszie alle details...

Dit boek staat op 3 wenslijstjes

Originele nieuwprijs: € 29.95

Categorie

Details

2011Uitgever: FontaineIllustrator: Jonathan LovekinVertaler: Hennie Franssen-Seebregts288 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9059563794ISBN-13: 9789059563797

REVIEWS VAN DIT BOEK