Vast Boek - Nelleke Stegeman
handboek voor de gezondheidszorg
KORTE INHOUD
De belangstelling voor voeding is nog nooit zo groot geweest. Een nadeel is dat er veel niet wetenschappelijke onderbouwde meningen worden gegeven. Professionals moeten feiten van fabels kunnen onderscheiden, voedingsproblemen kunnen signaleren en voedingsadviezen kunnen geven gebaseerd op de Richtlijnen goede voeding. Voeding bij gezondheid en ziekte helpt hen daarbij. In dit studieboek komen alle onderwerpen aan bod die een professional nodig heeft voor een goede voedingszorg.
Waarom kiezen voor Voeding bij gezondheid en ziekte?
Hét studieboek voor voedingsadviezen;
sluit aan bij actuele problemen uit de gezondheidszorg en welzijnssector;
leert studenten kritisch te kijken naar alle uitingen over voeding.
Voeding bij gezondheid en ziekte bespreekt eerst hoe voedingsgedrag tot stand komt, hoe voedsel geproduceerd wordt en welke maatregelen er zijn voor de voedselveiligheid. Ook de voedingsvoorlichting komt uitgebreid aan bod. In het tweede deel staat de voedingsleer centraal: wat is de invloed van de voedi...
Waarom kiezen voor Voeding bij gezondheid en ziekte?
Hét studieboek voor voedingsadviezen;
sluit aan bij actuele problemen uit de gezondheidszorg en welzijnssector;
leert studenten kritisch te kijken naar alle uitingen over voeding.
Voeding bij gezondheid en ziekte bespreekt eerst hoe voedingsgedrag tot stand komt, hoe voedsel geproduceerd wordt en welke maatregelen er zijn voor de voedselveiligheid. Ook de voedingsvoorlichting komt uitgebreid aan bod. In het tweede deel staat de voedingsleer centraal: wat is de invloed van de voedi...
