Une vie de pain - Claude Macherel, Renaud Zeebroek (editors)
Faire, penser et dire. Le pain en Europe
KORTE INHOUD
Pendant des millénaires, une civilisation nourrie de blé et de pain, la nôtre, s'est identifiée corps et âme à sa nourriture première. En dix contributions d'ethnologues, d'archéologues et d'historiens, ce livre éclaire toutes les facettes de cette histoire d'appétit et d'amour : charnelles et symboliques, techniques et mystiques, culinaires et poétiques.
