Elementen - Tonny Berentsen; Sierk Buwalda; Dietmar Baars; Marcel Wurster; Arne Dijkstra; Vincent van Keulen
de Kromme Dissel
KORTE INHOUD
Michelin sterrenrestaurant De Kromme Dissel laat u alle elementen van de keuken zien in hun nieuwste boek!
Voel de Aandacht, maak kennis met de verschillende elementen, die tafelen bij De Kromme Dissel tot een bijzondere culinaire reis maken. Het team van De Kromme Dissel geeft u, behalve een kijkje in de keuken, ook een goed beeld van de oorsprong van de diverse elementen waarmee in de keuken gewerkt wordt. De culinaire topfotografie van fotograaf Guido de Visser geven u een mooi beeld van de verschillende signaturen die de keuken rijk is.
Beleef de Oorsprong, chefkok Tonny Berentsen en zijn team nemen u mee op zoek naar de beste, puurste en eerlijkste producten. Zij laten u hun nauwe samenwerking met de vaak kleinschalige producenten zien en gunnen u in dit rijk geïllustreerde boek een blik op de pure oorsprong van de mooiste ingrediënten. Maar dat niet alleen; ze laten zien hoe deze samenwerking hen inspireert tot het maken van de mooiste en heerlijkste gerechten!
De Kromme Dissel is één van de oudste toprest...
Voel de Aandacht, maak kennis met de verschillende elementen, die tafelen bij De Kromme Dissel tot een bijzondere culinaire reis maken. Het team van De Kromme Dissel geeft u, behalve een kijkje in de keuken, ook een goed beeld van de oorsprong van de diverse elementen waarmee in de keuken gewerkt wordt. De culinaire topfotografie van fotograaf Guido de Visser geven u een mooi beeld van de verschillende signaturen die de keuken rijk is.
Beleef de Oorsprong, chefkok Tonny Berentsen en zijn team nemen u mee op zoek naar de beste, puurste en eerlijkste producten. Zij laten u hun nauwe samenwerking met de vaak kleinschalige producenten zien en gunnen u in dit rijk geïllustreerde boek een blik op de pure oorsprong van de mooiste ingrediënten. Maar dat niet alleen; ze laten zien hoe deze samenwerking hen inspireert tot het maken van de mooiste en heerlijkste gerechten!
De Kromme Dissel is één van de oudste toprest...
Categorie
Details
2012Uitgever: VIS BooksIllustrator: Guido de Visser220 paginasTaal: NederlandsGrootte: 286x215x22ISBN-10: 9490321052ISBN-13: 9789490321055Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
Stel vraag Hardcover
Handtekening auteur
2011-2012, 215pp, Geïllustreerd. Gebonden. Gesigneerd door Tonny Berentsen. In zeer goede staat. [Auteur: Berentsen, Tonny / Buwalda, Sierk / e.a.] [Uitgever: VIS Books / De Kromme Dissel - Heelsum] [Titel: Elementen. Aandacht, oorsprong Beleving en Gevoel.]
