Nanban - Tim Anderson
verwarmende gerechten uit Japan
KORTE INHOUD
LET OP: op dit ISBN bestaan er twee totaal verschillende boeken (een uitgever herbruikte een reeds toegewezen ISBN...). Controleer goed welk exemplaar de verkoper aanbiedt, want dit kan verschillen. Stel zo nodig een vraag daarover aan de verkoper. De twee boeken op dit ISBN:
NANBAN
en
HETE VUREN
OVER NANBAN:
Verwarmende gerechten uit de moderne Japanse keuken.
'Nanban' staat vol hartige en pittige gerechten die naar meer smaken. Denk aan een kom ramen die bol staat van texturen en smaken, umamirijke, pittige gyoza of smeltend zachte broodjes buikspek. In dit boek geeft Tim Anderson ons het beste van Zuid-Japans streetfood: Saseboburger tot drie recepten voor gefrituurde kip. De recepten variëren van makkelijk tot meer uitdagend. Anderson geeft bovendien veel informatie over de Japanse ingrediënten en hun verkrijgbaarheid en vertelt hoe je ze kunt vervangen als je ze niet kunt vinden.
'Nanban' betekent in het Japans 'Zuidbarbaars' en het was de bijnaam van de eerste Europese kolonisten in Japan. De titel past goed b...
NANBAN
en
HETE VUREN
OVER NANBAN:
Verwarmende gerechten uit de moderne Japanse keuken.
'Nanban' staat vol hartige en pittige gerechten die naar meer smaken. Denk aan een kom ramen die bol staat van texturen en smaken, umamirijke, pittige gyoza of smeltend zachte broodjes buikspek. In dit boek geeft Tim Anderson ons het beste van Zuid-Japans streetfood: Saseboburger tot drie recepten voor gefrituurde kip. De recepten variëren van makkelijk tot meer uitdagend. Anderson geeft bovendien veel informatie over de Japanse ingrediënten en hun verkrijgbaarheid en vertelt hoe je ze kunt vervangen als je ze niet kunt vinden.
'Nanban' betekent in het Japans 'Zuidbarbaars' en het was de bijnaam van de eerste Europese kolonisten in Japan. De titel past goed b...
Categorie
Details
2016Uitgever: FontaineVertaler: Aniek Njiokiktjien256 paginasTaal: NederlandsGrootte: 297x177x30ISBN-10: 9059566602ISBN-13: 9789059566606Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
2015, paperback, mooi exemplaar [Auteur: Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas] [Taal: nl] [Uitgever: Fontaine uitgevers] [Jaar: 2015] [Titel: Hete vuren / Grillenm & koken op houtskool en briketten]
