Gastronomisch woordenboek Frans-Nederlands - Tony Dumoulin
Meer dan 7000 Franse gastronomische namen en begrippen vertaald en verklaard
KORTE INHOUD
Vertaling en verklaring van vele duizenden Franse gastronomische termen en begrippen. Onmisbaar voor iedere liefhebber van de Franse keuken; van bijzonder belang voor wie in hotel of restaurant werkzaam is. Uniek naslagwerk met onder meer namen van ingrediënten, gerechten, Franse regionale specialiteiten, bereidingswijzen gereedschappen enzovoorts.
Details
2001Uitgever: AnkhHermesReeks: Culinaire boekerij244 paginasTaal: NederlandsGrootte: 210x140x30ISBN-10: 9021522543ISBN-13: 9789021522548Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
2 foto's
4e Druk, Uitgeverij Kosmos - Z & K. 1993
Linnen band met stofomslag. Boekje is fraai. Stofomslag heeft kreuken aan de binnenflap en wat slijtage aan de buitenkant.
Linnen band met stofomslag. Boekje is fraai. Stofomslag heeft kreuken aan de binnenflap en wat slijtage aan de buitenkant.
