Smakelijk - N. Slater
wat zullen we vandaag eens eten?
Originele nieuwprijs: € 24.9
KORTE INHOUD
Ik ben ervan overtuigd dat een recept geen voorschrift is dat letterlijk opgevolgd moet worden met een dodelijk eenvormig resultaat. Iedere keer dat ik iemand een recept hoor aanprijzen omdat het altijd werkt raak ik ontmoedigd. Gaat het alleen maar daarom? Er zit toch zeker meer aan vast. Een recept moet volgens mij als levend ding worden behandeld, iets dat lucht mag krijgen, van karakter mag veranderen en zich mag aanpassen aan onze ingrediënten, onze stemming en onze behoefte.
Bovenstaand citaat is de basis van de boeken van Nigel Slater, die van mening is dat we om te eten vooral onze eigen smaak en behoefte moeten volgen en niet een recept.
In Smakelijk licht Nigel Slater zijn filosofie over eten en koken toe en geeft hij veel goede informatie en tips in hoofdstukken met titels als: waarom zou u koken; voor wie kookt u; afhaaleten of waarom junkfood zo verdomd lekker is; maten en gewichten en waarom u ze niet echt nodig hebt.
Nigel Slater kookte als jong jongetje al voor zijn vader, die weduwnaar was. H...
Bovenstaand citaat is de basis van de boeken van Nigel Slater, die van mening is dat we om te eten vooral onze eigen smaak en behoefte moeten volgen en niet een recept.
In Smakelijk licht Nigel Slater zijn filosofie over eten en koken toe en geeft hij veel goede informatie en tips in hoofdstukken met titels als: waarom zou u koken; voor wie kookt u; afhaaleten of waarom junkfood zo verdomd lekker is; maten en gewichten en waarom u ze niet echt nodig hebt.
Nigel Slater kookte als jong jongetje al voor zijn vader, die weduwnaar was. H...
Details
2003Uitgever: FontaineIllustrator: J. LovekinVertaler: Kien Seebregts; H. Franssen448 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9059560396ISBN-13: 9789059560390Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
2003, 448pp, hardcover met stofomslag, mooi exemplaar [Auteur: Slater, Nigel] [Taal: nl] [Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.] [Jaar: 2003] [Titel: Smakelijk / wat zullen we vandaag eens eten?]
