Saveurs italiennes - Grazia Zatti, Laurence Mouton
KORTE INHOUD
Plébiscitée dans le monde entier, la gastronomie italienne s'est enrichie au fil des siècles d'influences multiples. Ainsi, chaque région d'Italie reçut-elle, au cours de son histoire, son flot d'envahisseurs, tous séduits par les promesses de ce pays. Il en découle une culture éclectique, presque " polychrome " et une multiplicité de traditions culinaires, reflet d'une expérience historique marquée par le particularisme culturel. Car si l'Italie offre un patrimoine gastronomique de premier ordre, c'est aussi grâce à l'unification tardive du pays, qui a permis de préserver une mosaïque de langues, de coutumes et de recettes. Encore aujourd'hui, bien manger est un des passe-temps favoris des Italiens, qui aiment à se retrouver en famille et entre amis autour d'un bon repas : ils perpétuent ainsi un savoir-vivre et un savoir-faire qui servirent de modèle culinaire à la France du XVe siècle. Grazia Zatti et Laurence Mouton ont sillonné l'Italie du nord au sud, à la recherche de produits locaux connus ou moins co...
1x uitgelicht door verkopers
Categorie
Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
3 foto's
