Jenever - Stefaan van Laere
Van korrel tot borrel
KORTE INHOUD
" Geschiedenis van jenever in al zijn oude en hedendaagse varianten" met tips voor trips en exclusieve recepten. Een geknipt aperitief. Een digestief, ideaal voor na de maaltijd. De pittige opkikker voor tussendoor. Een natuurlijk drankje om te savoureren. Of het perfecte slaapmutsje? Jenever is het allemaal. Een typisch streekproduct van bij ons, maar toch zo onbekend. België, Nederland en Noord-Frankrijk, dat is de "habitat" van dit distillaat. Een wereld op zich, die nog nooit echt in kaart is gebracht. Jenever. Van korrel tot borrel leidt je door de geschiedenis van het "druppelke" en langs een 25-tal gepassioneerde stokers en distilleerders. De ene runt een commercieel bedrijf en verovert een positie op de drankenmarkt. De andere doet het bewust kleinschalig en kiest voor ambachtelijke kwaliteit. Sommige jeneverstokers koesteren oude traditionele recepten, andere zijn creatief en lanceren nieuwe fruit- en creamproducten. Het resultaat? Een bonte waaier aan drankjes die het ooit klassieke en populaire bor...
Categorie
Details
2005Uitgever: DavidsfondsIllustrator: P. Debeerst175 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9058263495ISBN-13: 9789058263490Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
