Paddestoelen uit de keuken van Carluccio - Antonio Carluccio
de geruisloze jacht
KORTE INHOUD
Antonio Carluccio is al meer dan zestig jaar een bevlogen paddestoelenliefhebber. Gedurende die vele jaren heeft hij niet alleen zelf paddestoelen verzameld, maar ook recepten met paddestoelen ontwikkeld.
In Paddestoelen uit de keuken van Carluccio verwerkt Antonio niet alleen zijn indrukwekkende kennis van het paddestoelen verzamelen, maar toont hij ook zijn culinaire talent. In de unieke en gezaghebbende veldgids komen bijna 100 wilde en gekweekte paddestoelen aan bod, waarbij naast de eetbare soorten ook de giftige paddestoelen die er erg op lijken besproken worden. In het tweede deel van het boek volgt een selectie van meer dan 100 verrukkelijke recepten, zodat u uw buit of aankoop kunt verwerken in de meest uiteenlopende gerechten, van klassiek tot eigentijds.
In Paddestoelen uit de keuken van Carluccio verwerkt Antonio niet alleen zijn indrukwekkende kennis van het paddestoelen verzamelen, maar toont hij ook zijn culinaire talent. In de unieke en gezaghebbende veldgids komen bijna 100 wilde en gekweekte paddestoelen aan bod, waarbij naast de eetbare soorten ook de giftige paddestoelen die er erg op lijken besproken worden. In het tweede deel van het boek volgt een selectie van meer dan 100 verrukkelijke recepten, zodat u uw buit of aankoop kunt verwerken in de meest uiteenlopende gerechten, van klassiek tot eigentijds.
2008zie alle details...
Categorie
Details
2008Uitgever: FontaineVertaler: M.C. Philipse224 paginasISBN-10: 9059562763ISBN-13: 9789059562769Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
Hardcover
Fontaine Uitgevers: Abcoude, 2003. Gebonden met stofomslag, 224 pp. Kleurafbeeldingen, rijkelijk geïll. Veldgids, recepten, register van paddestoelen, woordenlijst, register. Lichte gebruikssporen aan stofomslag. 27x21,5x2,4 cm. Zeer goede staat. [Categorie: Natuur] [Auteur: Carluccio, Antonio.] [Pagina's: 224] [Jaar: 2003] [Titel: Paddestoelen uit de Keuken van Carluccio: De geruisloze jacht.]
