OLIJFOLIE - Judy Ridgway
alle informatie voor de liefhebber
KORTE INHOUD
In de olijfoliewijzer, die het hart van dit boek vormt, worden meer dan 1OO merken olijfolie besproken. Bij elk merk wordt de geschiedenis van het bedrijf en zijn oprichters aangestipt en wordt de smaak van de olie gekarakteriseerd. U krijgt informatie over het land waar de olijven vandaan komen en over de oogstmethode, en er wordt ingegaan op de manier waarop de olie wordt gemakt. Informatie over jaarproductie, kwaliteit en andere producten staat in overzichtelijke kadertjes. De schat aan informatie die in dit boek gebundeld is, vormt voor iedereen een rijk naslagwerk en biedt alle liefhebbers de mogelijkheid om nog meer van olijfolie te genieten.
Recensie(s)
Nog geen dertig jaar geleden werd olijfolie in Nederlandse keukens nog zelden gebruikt: "daar kreeg je maar buikloop van". Die tijden zijn nu gelukkig voorbij en het gebruik neemt nog steeds toe. Dit boek is een soort catalogus van een groot aantal verkrijgbare olijfoliesoorten. Vooraf veel informatie over de productie in vooral Italië, Frankrijk, Spanje ...
Recensie(s)
Nog geen dertig jaar geleden werd olijfolie in Nederlandse keukens nog zelden gebruikt: "daar kreeg je maar buikloop van". Die tijden zijn nu gelukkig voorbij en het gebruik neemt nog steeds toe. Dit boek is een soort catalogus van een groot aantal verkrijgbare olijfoliesoorten. Vooraf veel informatie over de productie in vooral Italië, Frankrijk, Spanje ...
Dit boek staat op 1 wenslijstjes
Categorie
Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
3 foto's
Hardcover met stofkaft - 1e druk 1998 - lichte sporen van gebruik aan bovenrand stofkaft + klein scheurtje rechts boven achter
hardcover prima staat - papiersnede bovenrand wat kleine minieme roestvlekjes
zie afbeeldingen voor details aub
hardcover prima staat - papiersnede bovenrand wat kleine minieme roestvlekjes
zie afbeeldingen voor details aub
1 foto's
Naam en adres met tipp-ex weggehaald / verder goed [Auteur: Ridgway, Judy] [Pagina's: 192] [Uitgever: Librero, Hedel] [Jaar: 1998] [Titel: Olijfolie: alle informatie voor de liefhebber]
4 foto's
Inv.: d20/21/b817/0123
Olijfolie - Alle informatie voor de liefhebber - Judy Ridgway - Uitgegeven librero - 1998 - 192 pp. - Verzendkosten voor koper - afhalen kan.
Conditie: zeer goed,
Olijfolie - Alle informatie voor de liefhebber - Judy Ridgway - Uitgegeven librero - 1998 - 192 pp. - Verzendkosten voor koper - afhalen kan.
Conditie: zeer goed,
