Oesters van New York - Mark Kurlansky
een stadsgeschiedenis
KORTE INHOUD
Peter Minuit kocht in 1626 Manhattan voor 24 dollar, en niet veel later kwamen ook de oesterbanken bij Ellis Island in Nederlandse handen. New York groeide uit tot een stad die beroemd was om haar oesters, die in brede kringen en in grote hoeveelheden werden geconsumeerd - en men kwam van over de hele wereld om ze te proeven. Het is mede dankzij haar oesters dat New York zich ontwikkelde tot toonaangevend centrum van de internationale gastronomie.
Details
2006Uitgever: Ambo AnthosVertaler: Otto Biersma; Paul Bruijn270 paginasTaal: NederlandsGrootte: 215x135x27ISBN-10: 9041410414ISBN-13: 9789041410412Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
