Les Livres de cuisine médiévaux - B. Laurioux
KORTE INHOUD
"Les Livres de cuisine médiévaux" is een boek van B. Laurioux. Het is uitgegeven door Brepols Publishers. Deze editie verscheen in 1997. Dit werk telt 86 pagina's. Het is geschreven in het Frans.
Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkopers uit Antwerpen. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkopers uit Antwerpen. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
Details
1997Uitgever: Brepols Publishers86 paginasTaal: FransISBN-10: 2503360777ISBN-13: 9782503360775Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
Stel vraag Hardcover
La grosse centaine de manuscrits qui contiennent des recettes culinaires presente une extreme diversite de formes; entre la recette isolee griffonee sur un feuillet de garde et le volume homogene entierement consacre a la cuisine, la masse des "receptaires" ne sont que de simples plaquettes, souvant anonymes et parvois depourvus meme de titre et ressortissent a une forme litteraire breve dont l'emergence date du debut du XIVe siecle. Se distinguant des recettes alimentaires, Manuels d'hotel, Livres de cuisi...
