De groene garde - Leontien Aarnoudse; Anouk Wentink; Ellen Vereijken
over (h)eerlijk eten : 100 seizoensrecepten om direct aan de slag te gaan, 8 interviews met duurzame pioniers, 9 achtergrondverhalen over de impact van voedsel op mens en milieu, 101 tips voor verantwoord eten
Originele nieuwprijs: € 24.95
KORTE INHOUD
De Groene Garde. Over (h)eerlijk eten
Leontien Aarnoudse, Ellen Vereijken en Anouk Wentink in samenwerking met Floortje Dessing
De essentie van lekker eten reikt verder dan de smaakpapillen op je tong. Lekker eten gaat terug tot de oorsprong. Waar komt het eten vandaan? Hoe is het geproduceerd? Wat is de impact op mens en milieu? Achter elke maaltijd schuilt een verhaal. De Groene Garde neemt je mee op een 'eetdekkingstocht' die teruggaat naar de wortels van het eten.
Aan de hand van 100 seizoensrecepten (van bekende en minder bekende koks), verhalen en interviews met pioniers kom je meer te weten over seizoens- en streekgebonden eten, biologische voeding, fairtrade, koken zonder pakjes en zakjes, de wirwar aan keurmerken, goede en foute vis, voedselverspilling en de meerwaarde van minder vlees.
Meer weten over eten is een essentieel ingrediënt om een gezonde, verantwoorde maaltijd op tafel te toveren. De Groene Garde. Over (h)eerlijk eten is een kookboek dat gaat over de triomf van de seizoenen en natuurlijke ...
Leontien Aarnoudse, Ellen Vereijken en Anouk Wentink in samenwerking met Floortje Dessing
De essentie van lekker eten reikt verder dan de smaakpapillen op je tong. Lekker eten gaat terug tot de oorsprong. Waar komt het eten vandaan? Hoe is het geproduceerd? Wat is de impact op mens en milieu? Achter elke maaltijd schuilt een verhaal. De Groene Garde neemt je mee op een 'eetdekkingstocht' die teruggaat naar de wortels van het eten.
Aan de hand van 100 seizoensrecepten (van bekende en minder bekende koks), verhalen en interviews met pioniers kom je meer te weten over seizoens- en streekgebonden eten, biologische voeding, fairtrade, koken zonder pakjes en zakjes, de wirwar aan keurmerken, goede en foute vis, voedselverspilling en de meerwaarde van minder vlees.
Meer weten over eten is een essentieel ingrediënt om een gezonde, verantwoorde maaltijd op tafel te toveren. De Groene Garde. Over (h)eerlijk eten is een kookboek dat gaat over de triomf van de seizoenen en natuurlijke ...
Dit boek staat op 1 wenslijstjes
Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
2012, 224pp, hardcover, mooi exemplaar [Auteur: Aarnoudse, Leontien, Wentink, Anouk, Vereijken, Ellen, Dessing, Floortje] [Taal: nl] [Uitgever: Prometheus] [Jaar: 2012] [Titel: Groene garde / over (h)eerlijk eten]
1 foto's
[Auteur: Aarnoudse, Leontien & Ellen Vereijken & Anouk Wentink] [Pagina's: 240] [Uitgever: Keff & Dessing Publishing] [Jaar: 2012] [Titel: Over(h)eerlijk eten. De groene aarde]
