Le guide HACHETTE des BIERES - Elisabeth Pierre
800 bieres Françaises artisanales et bieres internationales, 250 brasseries,. 50 coups de coeur
KORTE INHOUD
Un outil de sélection incontournable. Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs : une sélection de 800 bières dégustée, notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées, 50 coups de coeur attribués aux bières les plus remarquables ; 250 brasseries classées par région (histoire, méthode brassicole, informations pratiques) ; pour chaque bière, l'indication des températures de service et des alliances gourmandes. Un panorama complet : toutes les variétés, les goûts et les styles ; une sélection de bières artisanales françaises ; un choix de bières étrangères (allemandes, américaines, anglaises, belges, canadiennes, chinoises, danoises, écossaises, irlandaises, italiennes, japonaises, néerlandaises, norvégiennes, suisses et tchèques). Une approche pratique : les clés pour apprivoiser le monde des bières (culture, histoire et élaboration) ; comprendre les fondamentaux de la dégustation ; les conseils pour bien les choisir ; les lieux d'achat (à la brasserie ou dans les po...
