Slik je dat? - Joanna Blythman

wat je niet mag weten over je eten

KORTE INHOUD

Joanna Blythman is een bekroond onderzoeksjournalist en gezaghebbend commentator op de voedselketen. In eerder verschenen boeken schreef ze over:
- de milieu impact van kweekzalm;
- discutabele gezondheidsclaims;
- de oorzaken van stijgende voedselprijzen;
- de toename van obesitas.

Ze legt in Swallow this haarfijn uit wat de voedingsindustrie allemaal met ons eten uitspookt.
Misschien was je al voorstander van onbewerkt voedsel, en anders ben je dat zeker na het lezen van dit boek.

Slik je dat? is de Nederlandse vertaling

Enkele quotes uit haar boek:

Smaakstoffen
Smaakstoffen zijn additieven waarmee onverkoopbare producten toch verkocht kunnen worden aan mensen die denken dat voedsel en drank naar iets smaken waarnaar ze niet smaken

Kleurstoffen
Helaas voor consumenten die precies willen weten wat ze eten, en gelukkig voor voedselfabrikanten die veel speelruimte krijgen, maakt de EU juridisch geen verschil tussen synthetische en natuurlijke kleurstoffen.

Net Echt
Imitatie is de kern van de voedingsindustrie. Productontwik...
2015Taal: Nederlandszie alle details...

Categorie

Details

2015Uitgever: De Vrije UitgeversVertaler: Jacques Meerman210 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9077788492ISBN-13: 9789077788493

REVIEWS VAN DIT BOEK