Creatief culinair Tartaar van het mes - Jean-Guillaume Dufour
vlees, vis, groenten, fruit
KORTE INHOUD
Rauw of even aangebakken is tartaar een echte delicatesse. Naast de alom bekende klassiekers als steak tartaar en kalfstartaar biedt dit boek ook verrassende gerechten, zoals tartaar met blauwe kaas en walnoten en tartaar van zalm of dorade. Zelfs tartaar van fruit en groenten komen aan bod.
Alle recepten in dit boek zijn afkomstig van de Parijse restaurantketen Les Tontons, dat gespecialiseerd is in tartaargerechten. In 2003 opende het eerste filiaal zijn deuren. Inmiddels zijn er in Parijs drie vestigingen.
Alle recepten in dit boek zijn afkomstig van de Parijse restaurantketen Les Tontons, dat gespecialiseerd is in tartaargerechten. In 2003 opende het eerste filiaal zijn deuren. Inmiddels zijn er in Parijs drie vestigingen.
Categorie
Details
2014Uitgever: B+BReeks: Creatief culinair70 paginasTaal: NederlandsGrootte: 198x197x14ISBN-10: 9461430868ISBN-13: 9789461430861Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
Staat: Goed. Hardcover. Staat: Zeer goed. Titel: Tartaar van het mes. Jaar van uitgave: 2013. Lichte gebruik-/opslagsporen. Lichte verkleuring [Auteur: Jean-Guillaume Dufour] [Taal: nl] [Uitgever: Good Cook B.V.] [Jaar: 2013] [Titel: Tartaar van het mes]
