Le Cordon Bleu - J. Wright; E. Treuille
handboek kooktechnieken
KORTE INHOUD
Uit de keuken van 's werelds beroemdste kookopleiding: de geheimen van meer dan 700 essentiële basistechnieken om gerechten voor te bereiden en te koken, stap-voor-stap in beeld gebracht, met aanwijzingen en tips van experts, recepten van topkoks en afbeeldingen van adembenemende gerechten.
Categorie
Details
2003Uitgever: ICOBReeks: Le cordon bleu352 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9061138329ISBN-13: 9789061138327Helaas, laatste exemplaar van deze editie is recent verkocht!
