De heerlijke keuken - J. Tack; M. Linssen
biodiversiteit op tafel
KORTE INHOUD
biodiversiteit op tafel, koken met ingridiëntern uit de hele wereld, met aandacht voor fair trade en ecologische voetafdruk. Schitterend geïllustreerd door Mariko Linssen.
'De (h)eerlijke keuken, biodiversiteit op tafel' van bioloog Jurgen Tack is een kookboek met iets meer dan honderd internationale gerechten waarin van elk gerecht is uitgerekend hoe zwaar het beroep is dat je ermee doet op de aarde en het milieu. Een invalshoek die vegetariërs waarschijnlijk meer dan gemiddeld zal aanspreken omdat ze er natuurlijk stiekem wel van overtuigd zijn dat vegetarisch eten een stuk beter is voor de planeet.
'De (h)eerlijke keuken, biodiversiteit op tafel' van bioloog Jurgen Tack is een kookboek met iets meer dan honderd internationale gerechten waarin van elk gerecht is uitgerekend hoe zwaar het beroep is dat je ermee doet op de aarde en het milieu. Een invalshoek die vegetariërs waarschijnlijk meer dan gemiddeld zal aanspreken omdat ze er natuurlijk stiekem wel van overtuigd zijn dat vegetarisch eten een stuk beter is voor de planeet.
Categorie
Details
2004Uitgever: VBK Media240 paginasTaal: NederlandsGrootte: 306x187x20ISBN-10: 9021582112ISBN-13: 9789021582115Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
