Kaviaar - I. Saffron; J. Toet
de vreemde geschiedenis en onzekere toekomst van 's werelds meest begeerde delicatesse
Originele nieuwprijs: € 24.95
KORTE INHOUD
Kaviaar mag dan niets meer zijn dan rauwe visseneitjes, deze delicatesse heeft iets wat mensen inspireert. Kaviaar heeft zijn bijzondere aantrekkingskracht te danken aan zijn intense smaak, hoge prijs, en bovenal aan zijn vermaarde zeldzaamheid.
In Kaviaar doet Inga Saffron uit de doeken hoe de onbevruchte eitjes van de prehistorische steur van eenvoudig boerenvoedsel veranderden in een luxeartikel voor tsaren – en uiteindelijk een begeerd statussymbool.
· Kaviaar is een boek vol traditionele kennis en intriges, en een fascinerend werk over culinaire, natuurlijke en culturele historie
· Een fascinerende reis naar de verborgen geschiedenis, cultuur en handel van kaviaar
In Kaviaar doet Inga Saffron uit de doeken hoe de onbevruchte eitjes van de prehistorische steur van eenvoudig boerenvoedsel veranderden in een luxeartikel voor tsaren – en uiteindelijk een begeerd statussymbool.
· Kaviaar is een boek vol traditionele kennis en intriges, en een fascinerend werk over culinaire, natuurlijke en culturele historie
· Een fascinerende reis naar de verborgen geschiedenis, cultuur en handel van kaviaar
Details
2003Uitgever: VBK MediaVertaler: Eddy ter Veldhuis248 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9043905410ISBN-13: 9789043905411Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
Dikke hardback met stofomslag, zo goed als nieuw. Mooi ex. Vertaling door Eddy ter Veldhuis en Ammerins Moss-de Boer. Met een woord vooraf van Jacobus Toet.
Naam op schutblad. [Auteur: Saffron, Inga] [Pagina's: 248] [Uitgever: Tirion, Baarn] [Jaar: 2002] [Titel: Kaviaar: de vreemde geschiedenis en onzekere toekomst van 's werelds meest begeerde delicatesse]
