Fysiologie van de voeding - J.F. de Wijn, W.Th.J.M. Hekkens
KORTE INHOUD
Een systematische beschrijving van de algemene fysiologie van de humane voeding.
Bespreekt de verschillende onderdelen van de voedingsleer
Bevat verhelderende schema's en tabellen
Is goed bruikbaar als naslagwerk
Hoofdstukken:
-elementen van de algemene celleer en weefselleer
-lichaamssamenstelling en lichaamsgewicht
-definities en begrippen uit de algemene stofwisseling
-vertering, absorptie en transport van het voedsel
-koolhydraten
vetten en vetstofwisseling
-eiwitten en aminozuurstofwisseling
-onderlinge samenhang bij de stofwisseling der voedingsstoffen
-energetische aspecten van voeding en voedsel
vitamines
-waterhuishouding en zoutstofwisseling
-mineralen en micronutriënten
-voedingsvezel
-genotmiddelen
-toevoeging van 'vreemde' stoffen aan voedingsmidelen
-voedingsallergie
Bespreekt de verschillende onderdelen van de voedingsleer
Bevat verhelderende schema's en tabellen
Is goed bruikbaar als naslagwerk
Hoofdstukken:
-elementen van de algemene celleer en weefselleer
-lichaamssamenstelling en lichaamsgewicht
-definities en begrippen uit de algemene stofwisseling
-vertering, absorptie en transport van het voedsel
-koolhydraten
vetten en vetstofwisseling
-eiwitten en aminozuurstofwisseling
-onderlinge samenhang bij de stofwisseling der voedingsstoffen
-energetische aspecten van voeding en voedsel
vitamines
-waterhuishouding en zoutstofwisseling
-mineralen en micronutriënten
-voedingsvezel
-genotmiddelen
-toevoeging van 'vreemde' stoffen aan voedingsmidelen
-voedingsallergie
uitgelicht door de verkoper
"Systematische beschrijving van de algemene fysiologie van de humane voeding"
Categorie
Exclusief te koop bij deze verkoper
1 foto's
Diamantjes
"Systematische beschrijving van de algemene fysiologie van de humane voeding"
Boek is in perfecte, ongelezen nieuwstaat en met ongelezen rug. Klein V'tje in viltstift op eerste pagina bovenaan.
