Food texture and rheology - SHERMAN, P. (ed).
KORTE INHOUD
Food texture and rheology is een boek van SHERMAN, P. (ed).. Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkoper(s) uit Heerlen. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
1979zie alle details...
Categorie
Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
Stel vraag Boek
23 cm. original cloth, gilt. x,456 pp. ills, diagrams. references. index. -(libr label, library stamp on verso title, with plasticized cover, otherwise (very) good). 777 [Auteur: SHERMAN, P. (ed).] [Uitgever: Academic Press] [Jaar: 1979] [Titel: Food texture and rheology.]
