Food texture and rheology - SHERMAN, P. (ed).
KORTE INHOUD
"Food texture and rheology" is een boek van SHERMAN, P. (ed).. Het is uitgegeven door Academic Press. Deze editie verscheen in 1979. Dit werk telt 456 pagina's.
Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkopers uit Heerlen. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkopers uit Heerlen. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
1979zie alle details...
Categorie
Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
Stel vraag Boek
23 cm. original cloth, gilt. x,456 pp. ills, diagrams. references. index. -(libr label, library stamp on verso title, with plasticized cover, otherwise (very) good). 777 [Auteur: SHERMAN, P. (ed).] [Uitgever: Academic Press] [Jaar: 1979] [Titel: Food texture and rheology.]
