Smaken van het land - F. Fol
groentekok leeft zich uit
KORTE INHOUD
Smaken van het land
DE GROENTEKOK LEEFT ZICH UIT
Groenten en fruit zijn heerlijk en gezond. Bovendien zijn ze op vele creatieve manieren te bereiden. Vraag het maar aan de Meesterkok in de groentekeuken, Frank Fol-De Groentekok.
In dit mooi geïllustreerde kookboek vind je dertig originele recepten waarin groenten en fruit van bij ons de hoofdrol spelen. Telkens gaat Frank Fol volop voor hun vormen, kleuren, parfums en smaken.
Koolrabi, bloedzuring, truffelaardappel, snijbiet, kervelwortel, aalbes, witte perzik, mispel, moerbei, karwij... De heerlijke recepten zetten je ertoe aan om meer en andere groenten, krui-den en fruitsoorten te gebruiken dan je gewoon bent. Je vindt ze in de supermarkt of - waarom niet! - plukvers in je tuin.
Garen, stoven, roerbakken...: we kennen de klassieke bereidings-wijzen. Met dit kookboek van Frank Fol leer je ook roomijs, saus, bouillon en risotto maken op basis van groenten en fruit. De creatieve technieken maken groenten en fruit nog lekkerder!
Poffertjes van sjalot, een salade van...
DE GROENTEKOK LEEFT ZICH UIT
Groenten en fruit zijn heerlijk en gezond. Bovendien zijn ze op vele creatieve manieren te bereiden. Vraag het maar aan de Meesterkok in de groentekeuken, Frank Fol-De Groentekok.
In dit mooi geïllustreerde kookboek vind je dertig originele recepten waarin groenten en fruit van bij ons de hoofdrol spelen. Telkens gaat Frank Fol volop voor hun vormen, kleuren, parfums en smaken.
Koolrabi, bloedzuring, truffelaardappel, snijbiet, kervelwortel, aalbes, witte perzik, mispel, moerbei, karwij... De heerlijke recepten zetten je ertoe aan om meer en andere groenten, krui-den en fruitsoorten te gebruiken dan je gewoon bent. Je vindt ze in de supermarkt of - waarom niet! - plukvers in je tuin.
Garen, stoven, roerbakken...: we kennen de klassieke bereidings-wijzen. Met dit kookboek van Frank Fol leer je ook roomijs, saus, bouillon en risotto maken op basis van groenten en fruit. De creatieve technieken maken groenten en fruit nog lekkerder!
Poffertjes van sjalot, een salade van...
Categorie
Details
2007Uitgever: DavidsfondsIllustrator: M. WautersReeks: Smaken van het land108 paginasTaal: NederlandsGrootte: 250x200ISBN-10: 9058264599ISBN-13: 9789058264596Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
