EURODELICES: DESSERTS - Eurodélices
KORTE INHOUD
Een kostelijk dessert is de bekroning van een goede maaltijd - een geraffineerde verrassing voor kenners of een beproefd toetje.
De ongeveer 150 recepten voor desserts in dit boek vormen een verkenningstocht voor fijnproevers door de regionale keukens van Europa en brengen uitgelezen tafelgeneugten van voortreffelijke gastronomen bij u thuis.
Niet minder dan 94 gerenommeerde chef-koks uit 14 verschillende landen hebben een bijdrage geleverd aan deze bijzondere verzameling.
Zo ontstond een boeiend panorama van de culinaire cultuur op het Europese continent waarin de fraaiste desserts bijeengebracht zijn. Van Cassata alla Siciliana, ijssoufflé met vijgen tot lauwwarme kastanjetaart - de creaties uit Italië, Frankrijk, Benelux, Spanje, Zwitserland, Groot-Brittannië, Scandinavië, Griekenland, Portugal en Duitsland zijn nagerechten voor iedere gelegenheid - van fris en fruitig tot chocolade-zoet.
Wie al eens heeft genoten van de gastvrijheid van Harald Wohlfahrt, Guy van Cauteren, Roger Jaloux, Eyvind Hellstrøm en hun...
De ongeveer 150 recepten voor desserts in dit boek vormen een verkenningstocht voor fijnproevers door de regionale keukens van Europa en brengen uitgelezen tafelgeneugten van voortreffelijke gastronomen bij u thuis.
Niet minder dan 94 gerenommeerde chef-koks uit 14 verschillende landen hebben een bijdrage geleverd aan deze bijzondere verzameling.
Zo ontstond een boeiend panorama van de culinaire cultuur op het Europese continent waarin de fraaiste desserts bijeengebracht zijn. Van Cassata alla Siciliana, ijssoufflé met vijgen tot lauwwarme kastanjetaart - de creaties uit Italië, Frankrijk, Benelux, Spanje, Zwitserland, Groot-Brittannië, Scandinavië, Griekenland, Portugal en Duitsland zijn nagerechten voor iedere gelegenheid - van fris en fruitig tot chocolade-zoet.
Wie al eens heeft genoten van de gastvrijheid van Harald Wohlfahrt, Guy van Cauteren, Roger Jaloux, Eyvind Hellstrøm en hun...
Categorie
Details
1999Uitgever: KONEMANN VERLAGGESELLSCHAFT329 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 3829009496ISBN-13: 9783829009492Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
1999, hardcover met stofomslag, goed exemplaar [Taal: nl] [Uitgever: Könemann] [Jaar: 1999] [Titel: Europa's chef koks presenteren: desserts]
Geb., met stofomslag, groot formaat, i.z.g.st., 305 pagina's. Könemann 1999 [Auteur: Eurodélices] [Jaar: 1999] [Titel: Europa's chef-koks presenteren: Desserts]
