La Rive. De smaak van de Amstel - Huisken Alma
KORTE INHOUD
La Rive
De smaak van het Amstel
Edwin Kats
Alma Huisken
Fotografie: Bart Van Leuven
Het Amstel Inter-Continental Hotel is al 135 jaar lang het bekendste en meest prestigieuze hotel van Nederland. De geregelde aanwezigheid van wereldfiguren of leden van koninklijke families bezorgt het hotel door de jaren heen een bijna mythische waarde.
Een van de redenen waarom gasten van over de hele wereld in het Amstel Hotel willen resideren is zonder enige twijfel het culinaire meesterschap van Edwin Kats , chef van Restaurant La Rive . Gelegen aan de oever van de Amstel vormt La Rive de ultieme locatie voor een uitstekende lunch of een uniek diner. Recent werden topkok Edwin Kats en zijn 32-koppig team bekroond met een tweede Michelinster voor de vele gastronomische topmomenten die ze hun internationale gasten steeds opnieuw bezorgen.
In deze rijkelijke publicatie neemt auteur Alma Huisken (winnares Wina Born-prijs 2002) de lezer mee van de chef’s table tot in de wine room , dit alles gelegen in het meest glorieuze kader van A...
De smaak van het Amstel
Edwin Kats
Alma Huisken
Fotografie: Bart Van Leuven
Het Amstel Inter-Continental Hotel is al 135 jaar lang het bekendste en meest prestigieuze hotel van Nederland. De geregelde aanwezigheid van wereldfiguren of leden van koninklijke families bezorgt het hotel door de jaren heen een bijna mythische waarde.
Een van de redenen waarom gasten van over de hele wereld in het Amstel Hotel willen resideren is zonder enige twijfel het culinaire meesterschap van Edwin Kats , chef van Restaurant La Rive . Gelegen aan de oever van de Amstel vormt La Rive de ultieme locatie voor een uitstekende lunch of een uniek diner. Recent werden topkok Edwin Kats en zijn 32-koppig team bekroond met een tweede Michelinster voor de vele gastronomische topmomenten die ze hun internationale gasten steeds opnieuw bezorgen.
In deze rijkelijke publicatie neemt auteur Alma Huisken (winnares Wina Born-prijs 2002) de lezer mee van de chef’s table tot in de wine room , dit alles gelegen in het meest glorieuze kader van A...
Categorie
Details
2003Uitgever: Stichting KunstboekIllustrator: B. van Leuven160 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9058561046ISBN-13: 9789058561046Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
Handtekening auteur
Gesigneerd door Edwin Kats. "Notarissen Diner 2004. Met Culinaire groet". Boek met stofomslag in goede staat. 173 pagina's. Foto's. Voorwoord door Cas Spijkers. In La Rive, de smaak van het Amstel geeft chef Edwin Kats alle geheimen van zijn kookkunst prijs. Vanuit een doorgedreven passie voor het product brengt hij een 50-tal gerechten samen stuk voor stuk meesterlijke creaties [Illustrator: Leuven, Bart van] [BookCondition: good / goed] [Size: A4 formaat] [JacketCondition: good / goed] [Binding: cardboard...
