Het gouden olijfolie boek - E. Banziger
vele nieuwe recepten
KORTE INHOUD
Consumenten, artsen en beroepskoks zijn vol lof over olijfolie. De olie heeft net zoveel karakter (smaaknuances) als goede wijn en kan in de keuken op heel veel manieren gebruikt worden. Maar olijfolie is ook zeer gezond, vanwege het hoge gehalte aan onverzadigde vetzuren.<br/><br/><b>Het gouden olijfolie boek</b> beschrijft het hele scala van het planten van de bomen tot de oogst van de olijven en het persen van de olie. In het receptengedeelte komt de hele rijkdom van de mediterrane keuken aan bod; salades, antipasti, hoofdgerechten met en zonder vlees of vis, pasta, hartig gebak en dips, sauzen en purees.
Categorie
Details
2005 Uitgever: Ruitenberg Boek Vertaler: Kim MacLean 120 paginas Taal: Nederlands Grootte: 250x190x20 ISBN-10: 9054263245 ISBN-13: 9789054263241Helaas, laatste exemplaar van deze editie is recent verkocht!
