De smaken van Spanje - Reijmer, Gerard / Rob Beernink / Marijn Alofs / Bas Hopmans
KORTE INHOUD
Mediterraan, krachtig en smaakvol, dat zijn karakteristieken van de keuken van Spanje. De Smaken van Spanje is een compleet receptenboek met al die traditionele gerechten uit de culinair interessante gebieden. De gerechten zijn opgenomen zoals de Spanjaard ze zich al jarenlang laat smaken, of ze zijn in een iets moderner jasje gestoken. En tapas mogen er natuurlijk niet in ontbreken. Want Bask of Andalusiër, iedere Spanjaard begint zijn avond met tapas, de specialiteit van Spanje. // Recensie(s) :Aan de hand van zes hoofdstukken in menuvolgorde wordt een impressie gegeven van wat Spanje in culinair opzicht zoal te bieden heeft. Regio's zijn op een paar uitzonderingen na niet vermeld. Overbekende klassiekers als gazpacho, paella en tortilla hebben een plaatsje gekregen, modernere recepten als bv. tijmijs eveneens. Het bereiden van de gerechten is puntsgewijs aangegeven en gericht op enigszins ervaren koks. Verzorgde lay-out. Op iedere dubbele bladzijde links een paginagrote kleurenfoto, rechts het recept. In d...
Categorie
Details
1999Uitgever: Caplan BooksReeks: Wining & dining175 paginasTaal: NederlandsGrootte: 250x200x20ISBN-10: 9076218234ISBN-13: 9789076218236Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
1999, hardcover, gebruikssporen, goed exemplaar [Taal: nl] [Uitgever: Harlon.] [Jaar: 1999] [Titel: De smaken van Spanje]
