Basisgerechten - D. de Wilde; J. Goris

het complete praktijkboek met meer dan 1000 gerechten voor leerlingen van hotelscholen, keukenchefs en amateur-gastronomen

KORTE INHOUD

Dit boek biedt 1000 recepten. Naast de klassieke Franstalige benamingen geven de auteurs ook de hedendaagse Nederlandstalige benamingen.

2003Taal: Nederlandszie alle details...

Zet op wenslijstje

Categorie

school, studie, wetenschapsecundair onderwijs

Details

2003Uitgever: PelckmansReeks: Gastronomie544 paginasTaal: NederlandsGrootte:  245x170ISBN-10: 9028923675ISBN-13: 9789028923676