Curry's & Korma's - P. van Doveren
KORTE INHOUD
35 toprecepten verzameld door Pieter Van Doveren
Vlaamse stoverijen worden traditioneel 's winters gegeten. Exotische stoverijen zoals curry's, biryani's en korma's zijn het hele jaar door, bij koud en warm weer, geliefd.
Deze uitheemse stoofpotjes komen van Malesië, India, Thailand en Perzië, zijn gemakkelijk te bereiden en het resultaat is altijd bevredigend. Veel keukenplezier!
Een greep uit de recepten:
- Kruidige lamscurry met spinazie
- Lamsragout Andhra Pradesh
- Maleisische groentecurry
- Rundercurry met Thais basilicum
- Groentekorma uit Karnataka
Vlaamse stoverijen worden traditioneel 's winters gegeten. Exotische stoverijen zoals curry's, biryani's en korma's zijn het hele jaar door, bij koud en warm weer, geliefd.
Deze uitheemse stoofpotjes komen van Malesië, India, Thailand en Perzië, zijn gemakkelijk te bereiden en het resultaat is altijd bevredigend. Veel keukenplezier!
Een greep uit de recepten:
- Kruidige lamscurry met spinazie
- Lamsragout Andhra Pradesh
- Maleisische groentecurry
- Rundercurry met Thais basilicum
- Groentekorma uit Karnataka
