Belgie feest - J. Raymaekers
een geschiedenis van bourgondisch tafelen
KORTE INHOUD
Belgen zijn Bourgondische feestneuzen en die reputatie maken we al 175 jaar waar. Onze vaderlandse geschiedenis lijkt één groot feest; Alles wordt gevierd: de eerste trein die in 1847 naar Hasselt rijdt; het einde van de runderpest in Ieper in de jaren 1860 ; een afscheidsdiner voor Adolphe Gillis die in het spoor van Stanley in 1880 naar Afrika vertrekt; een vriendschappelijke interland tussen de Nederlandse Zwaluwen en de Rode Duivels vlak na de Tweede Wereldoorlog.....
Als de borden leeg zijn, en de gasten naar huis, blijft alleen het menu op de tafel achter. Aan de hand van deze menukaarten schrijft Jan Raemaekers een geschiedenis van Belgiê. Niet alleen de grote gebeurtenissen komen aan bod, want voor wie tussen de regels leest bevatten menu's een schat aan informatie. Wat en waar wordt er gegeten en wie mag erbij zijn? De overvloed op de oude banketten- goed eten is veel eten - maakt plaats voor minder gerechten maar meer verfijning. Nieuwe ingrediënten, elegante bereidingen en charmante Belgische s...
Als de borden leeg zijn, en de gasten naar huis, blijft alleen het menu op de tafel achter. Aan de hand van deze menukaarten schrijft Jan Raemaekers een geschiedenis van Belgiê. Niet alleen de grote gebeurtenissen komen aan bod, want voor wie tussen de regels leest bevatten menu's een schat aan informatie. Wat en waar wordt er gegeten en wie mag erbij zijn? De overvloed op de oude banketten- goed eten is veel eten - maakt plaats voor minder gerechten maar meer verfijning. Nieuwe ingrediënten, elegante bereidingen en charmante Belgische s...
Categorie
Details
1999Uitgever: Van Halewyck248 paginasTaal: NederlandsGrootte: 230x180x10ISBN-10: 9056176730ISBN-13: 9789056176730Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
1 foto's
