HONGAARSE SPECIALITEITEN - Aniko GERGELY
KORTE INHOUD
Salami, goulash of gevulde pannenkoeken: de Hongaarse keuken biedt voor ieder wat wils - van stevige eenpansgerechten via vleesgerechten tot verfijnd culinair genot. Deze enorme verscheidenheid was er echter niet altijd. De smeltkroes van verschillende culturen in Hongarije leidde tot een symbiose tussen de kookkunsten van verschillende Aziatische veroveraars en de verfijnde Europese keuken. Wie aandachtig proeft, kan via de Hongaarse keuken een gastronomische wereldreis maken: een vleugje Azië, Turkse invloeden, de ruwe keuken van de Balkan en een toefje Italië. Het geheim van de Hongaarse keuken ligt in het bijzondere gebruik van kruiden en specerijen en in de speciale bereidingswijze van de gerechten, waardoor alle ingrediënten optimaal tot hun recht komen.
Categorie
Details
2000Uitgever: KONEMANN VERLAGGESELLSCHAFT318 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 3829052103ISBN-13: 9783829052108Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
2 foto's
Ex- bibliotheek exemplaar in goede staat.bib- sticker op de achterzijde (zie foto). geen aantekeningen of stempels binnenin.
