End of Food - Paul Roberts
KORTE INHOUD
The emergence of large-scale food production gave us unprecedented abundance - but at a steep and ultimately unsustainable price. Relentless cost-cutting has made our food systems vulnerable to contamination and disease. More than a billion people are overweight or obese, yet roughly the same number are still malnourished. Over-crowded countries like China are already planning for tightened global food supplies. As the world veers back to a time of hunger and uncertainty, Paul Roberts explores the vulnerable miracle of our modern food economy and pinpoints the decisions we must make to avoid the coming meltdown.
Categorie
Details
2009Uitgever: Bloomsbury Publishing PLC432 paginasTaal: EngelsISBN-10: 0747596425ISBN-13: 9780747596424Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
GEWONE GELEZEN STAAT
BESCHRIJVING: Duidelijk gelezen, duidelijke gebruikssporen, maar al bij al een goed exemplaar, midden in zijn volwassen leven.
KORTOM: een correct tweedehands boek, niet meer, niet minder. Mainstream.
BESCHRIJVING: Duidelijk gelezen, duidelijke gebruikssporen, maar al bij al een goed exemplaar, midden in zijn volwassen leven.
KORTOM: een correct tweedehands boek, niet meer, niet minder. Mainstream.