Vitalité Gourmande - Paul Grégoire
Les secrets de lalimentation vive
KORTE INHOUD
Un véritable coup de torchon sur la gastronomie classique : l’Alimentation Vive ! Ce livre nous incite à adopter une nouvelle attitude face à notre assiette : exiger des plats savoureux et surprenants en refusant l’ennui, l’alimentation mal équilibrée et les mauvaises associations. Plus que jamais, les médecins se font l’écho de recherches qui constatent que la santé passe par une alimentation équilibrée, variée, intelligente. Ne dit-on pas qu’il faut manger plus de légumes, s’inspirer de la variété du régime crétois…C’est à ce constat qu’est arrivé le cuisinier Pol Grégoire. Fort de son expérience et de ses voyages, il a exploré les connaissances les plus actuelles pour construire les principes de l’Alimentation Vive, une manière de se nourrir qui favorise dans chaque ingrédient la partie vivante, la plus en phase avec nos besoins. Avec Françoise De Keuleneer, il propose une autre manière d’élaborer les menus de tous les jours, bien en phase avec notre temps. Car ce livre propose aussi plus de 100 recettes c...
