Heilige boontjes. Vergeten groeten en fruit uit de abdijtuin - VAN DEN EYNDE, Kee - MYLE, Brigitte - VAN ROYEN, Harry
KORTE INHOUD
Cataloog bij de tentoonstelling in het groentemuseum van St. Katelijne Waver. Wat groeide er in de tuinen van onze voorouders? Aten zij dezelfde groente-, fruit- en kruidensoorten als wij vandaag? Waar kwamen al deze teelten vandaan? En waarvoor werden deze planten allemaal gebruikt? De tentoonstelling schetst een beeld van de herkomst en het gebruik van allerhande (vergeten) groenten, fruit en kruiden in het verleden en brengt dit in verband met de abdijtuinen van de cisterciënzers. Deze abdijen speelden een zeer belangrijke rol in de verspreiding van teelten doorheen Europa. Ze lagen mee aan de grondslag van de hedendaagse Europese kookcultuur en hadden een belangrijke invloed op het gebruik van kruiden in de geneeskunde. Hun spirituele duiding van voeding werkt vandaag ook nog altijd - onbewust - door.
2009zie alle details...
Categorie
Exclusief te koop bij deze verkoper
Stel vraag Boek
80 p, soft cover met flappen, volledig in vier kleuren [Categorie: tentoonstellingscataloog]
