Klein lexicon van pasta - Tobias Pehle; Birgit Andrich
koken en genieten op zijn Italiaans
KORTE INHOUD
Dit lexicon is een ware liefdesverklaring aan pasta! U vindt in dit handzame boek alles over:
* De geschiedenis van pasta en de rol van pasta in de Italiaanse keuken
* Alles wat u moet weten over de productie, het deeg en het zelf maken van pasta
* Alfabet van verschillende soorten pasta: van agnolotti tot zitoni
* Tips voor het koken, serveren, eten en bewaren van pasta
* Klassieke pastarecepten, regionale specialiteiten en noedelsoorten uit de hele wereld
* De geschiedenis van pasta en de rol van pasta in de Italiaanse keuken
* Alles wat u moet weten over de productie, het deeg en het zelf maken van pasta
* Alfabet van verschillende soorten pasta: van agnolotti tot zitoni
* Tips voor het koken, serveren, eten en bewaren van pasta
* Klassieke pastarecepten, regionale specialiteiten en noedelsoorten uit de hele wereld
